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Frodi Alimentari: dal 29 maggio nuove regole, multe più salate e maggiri controlli. Il parere dell’avvocata Monari

Con la nuova legge le frodi alimentari diventano un reato specifico e si introduce sanzioni amministrative in rapporto al fatturato. L’avvocata Neva Monari avverte: ci sono nodi interpretativi da risolvere.

Il 29 maggio entrerà ufficialmente in vigore la nuova legge 75/2026 sulle frodi alimentari (pubblicata il 14 maggio sulla Gazzetta Ufficiale). Il provvedimento introduce importanti novità sul fronte penale e amministrativo, e si pone l’obiettivo di contrastare in modo severo i falsi e le contraffazioni.

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Normativa Igiene Alimentare HACCP 2025

HACCP 2025: Novità Normativa Igiene Alimentare

Sanzioni che possono superare i 30.000 euro, sospensione dell’attività e blocco della produzione: questo è lo scenario reale per le aziende che non si adeguano alle nuove linee guide europee 2025 in materia di igiene alimentare.
Gli aggiornamenti al Regolamento CE 852/04, integrati dal Regolamento UE 2021/382 e dal recente Regolamento UE 2025/636, hanno rafforzato e aggiornato in modo significativo le buone pratiche igieniche, i requisiti formativi previsti dal pacchetto igiene e recepito l’evoluzione di alcune linee guida europee elaborate dall’EFSA (European Food Safety Authority), incidendo in modo diretto sull’organizzazione e sulla gestione dei sistemi di autocontrollo delle aziende alimentari.

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